PERM.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Перми. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Перми
Пишите письма

perm.allcafe.info / Консультации сомелье / qw10


Консультации сомелье

В этой рубрике Вы можете задать свой вопрос по вину, крепким напиткам и сигарам лучшим сомелье и фумилье Санкт-Петербурга. На вопросы: какое вино лучше, расскажите подробнее о коньяке дома…, посоветуйте к оленине и так далее, – отвечают:

  • Швангирадзе Денис
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье (руководитель комитета занятости), бренд менеджер компании НЕСКО и сомелье ресторана «Экскалибур».
  • Дмитрий Друца
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, автор сайта www.cigarros.ru, сигарный эксперт.
  • Чащинов Николай
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, двукратный победитель конкурса «Петербургский сомелье», серебряный призер Российского Конкурса Сомелье, руководитель отдела развития компании «Мозель»


Пишет Ируня  (Киев)
Говорят, что сорт Цыцка в Грузии перестал рости в конце 80- х, это правда? Делают ли из него вина сейчас? Какие? Спасибо.
Швангирадзе Денис Швангирадзе Денис

Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье (руководитель комитета занятости), бренд менеджер компании НЕСКО и сомелье ресторана «Экскалибур».
К великой радости сорт винограда «Цицка» в Грузии расти не перестал. Но в конце 80-ых производство вин из «Цицка» сильно упало. Сейчас этот сорт культивируют преимущественно в западной Грузии (восточной он тоже есть, но не так распространен). «Цицка» самый сильный конкурент «Ркацители». Сейчас из 100% «Цицка» производят вина «Саване» и «Цицка». Из купажа: «Цоликоури», «Цицка», и «Крахуна» – производят вино «Свири». А из купажа: «Цицка», «Цоликоури», и «Хецуриани» – производят вино «Кара».
Также «Цицка», на ряду с другими сортами, часто добавляют в игристые вина. Есть и одно игристое вино из 100% «Цицка», однако но название его сейчас не припомню.
Ну и конечно «Цицка» добавляют в столовые вина: столовое белое п/сл вино от Пиросмани состоит из «Цоликоури» и «Цицка». Иногда «Цицка» можно встретить в купажах вин «Алазанская долина».
Для оценки же этого сорта винограда, столовые вина не рекомендую. К тому же среди столовых вин Вы не встретите ни одного 100% «Цицка».

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 25 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Chicken / Чикен

ирина: вы супер!!!!!!!!!!! продолжайте в том же духе

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
10 Октября 2008 года
Подарки в сети кафе «Суши Сан»
10 Октября 2008 года
Новинки в сети кафе «Пельмешки без спешки»
10 Октября 2008 года
Новинки сезона в санатории «Демидково»
08 Октября 2008 года
Концерт в пивбаре «Гвоздь»
08 Октября 2008 года
Приостановлена работа кафе «У Молота»
07 Октября 2008 года
Новая услуга на курорте «Усть-Качка»
07 Октября 2008 года
Открытие 11-го сезона Пермского Бард-кафе в кафе «Рим»
07 Октября 2008 года
Все кухни мира в гости к нам
03 Октября 2008 года
Выступление Фредерика Бегбедера в ночном клубе «Ветер» может быть сорвано
02 Октября 2008 года
Октоберфест и прочие развлечения в санатории «Демидково»
02 Октября 2008 года
Вечера живой музыки в ресторане «Парк Отель»
02 Октября 2008 года
Футбол и акция «1 Пиво - 1 ставка» в ресторане «Брудершафт»
01 Октября 2008 года
Живая музыка в кафе «Вкус странствий»
01 Октября 2008 года
ASTOR Hotel лауреат V юбилейной национальной туристической премии имени Ю. Сенкевича.
01 Октября 2008 года
27 сентября открылся караоке клуб «Мечты сбываются»Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Гастрономия как искусство и наука

Французы испокон века относились к процессу приготовления и поглощения пищи весьма серьезно и ответственно. При вошедшем в поговорку легкомыслии этой нации, француз никогда не позволит себе безалаберно отнестись к выбору ресторана или составлению меню своего обеда. Едва ли не каждый уроженец Франции считает себя выдающимся кулинаром, каждая семья свято хранит свои фамильные секреты приготовления тех или иных блюд.

читать дальше...

Умение пить водку

Русский народ не только изобрел водку, но и выработал свою специфическую культуру ее потребления. Умение пить водку базируется на трех основных правилах: водка должна быть хорошая, под хорошую закуску и в хорошей компании

читать дальше...

Одежда для приемов: внешний вид с позиции этикета

Сегодня мы подробно поговорим о некоторых видах приемов, а так же об одежде, в которой принято на эти приемы являться: повседневной и праздничной, вечернем платье, деловом костюме, фраке, смокинге и некоторых других предметах туалета, которые являются непременными атрибутами любого официального приема

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.