PERM.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Перми. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Перми
Пишите письма

perm.allcafe.info / Консультации сомелье / 2


Консультации сомелье

В этой рубрике Вы можете задать свой вопрос по вину, крепким напиткам и сигарам лучшим сомелье и фумилье Санкт-Петербурга. На вопросы: какое вино лучше, расскажите подробнее о коньяке дома…, посоветуйте к оленине и так далее, – отвечают:

  • Швангирадзе Денис
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье (руководитель комитета занятости), бренд менеджер компании НЕСКО и сомелье ресторана «Экскалибур».
  • Дмитрий Друца
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, автор сайта www.cigarros.ru, сигарный эксперт.
  • Чащинов Николай
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, двукратный победитель конкурса «Петербургский сомелье», серебряный призер Российского Конкурса Сомелье, руководитель отдела развития компании «Мозель»
Пишет Игорь  (Ростов-на-Дону)
Подскажите, стоит ли декантировать Шато Латур 1994? Если да, то какой использовать декантер и сколько выдерживать?
Отвечает Швангирадзе Денис
перейти к ответу
Пишет Fungus  (Санкт-Петербург)
Как по вашему, стоит ли полагаться на винные справочники и рейтинги или это чистый маркетинг? Это к ситуации массы справочников и пр.ликбезной литературы, распространяемой поставщиками.
Отвечает Швангирадзе Денис
перейти к ответу
Пишет надежда  (санкт - петербург)
очень хотелось бы для развития собственного вкуса изучить историю вина, научиться чувствовать красоту вкуса.где в санкт - петербурге можно было пройти такое обучение для личных позновательных целей.заранее большое спасибо за ваши рекомендации.
Отвечает Чащинов Николай
перейти к ответу
Пишет натали  (алматы)
Если «ножки» остаются на стенках в течение примерно пяти секунд – возраст напитка не превысит 6-8 лет. У 20-тилетних бренди и виски «ножки» держатся около 15 секунд. А уж если Вам повезло наблюдать стекание «ножек» в течение 18 и более секунд, то можете не сомневаться – перед Вами напиток с 40-50-летней выдержкой
вопрос: с какого момента отсчитывать секунды и до какого.считать спуска отдельной одной капли или вообщем стек всей жилкости с поверхности?
Отвечает Дмитрий Друца
перейти к ответу
Пишет Анна  (Москва)
Пластиковая пробка в бутылке «чилийского», это нормально?!
Отвечает Швангирадзе Денис
перейти к ответу
Пишет Сергей  (Санкт-Петербург)
Что такое «резерва», и с чем её едят?
Отвечает Швангирадзе Денис
перейти к ответу
Пишет Кирилл  (Санкт-Петербург)
Можно ли по цвету, в какой-то степени, определить степень качества коньяка?
Отвечает Дмитрий Друца
перейти к ответу

Задайте свой вопрос сомелье.

Имя: *
Город: *
E-mail:
Сомелье:
Вопрос: *
Введите текст изображенный на картинке!

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 25 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Chicken / Чикен

ирина: вы супер!!!!!!!!!!! продолжайте в том же духе

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
03 Октября 2008 года
Выступление Фредерика Бегбедера в ночном клубе «Ветер» может быть сорвано
02 Октября 2008 года
Октоберфест и прочие развлечения в санатории «Демидково»
02 Октября 2008 года
Вечера живой музыки в ресторане «Парк Отель»
02 Октября 2008 года
Футбол и акция «1 Пиво - 1 ставка» в ресторане «Брудершафт»
01 Октября 2008 года
Живая музыка в кафе «Вкус странствий»
01 Октября 2008 года
ASTOR Hotel лауреат V юбилейной национальной туристической премии имени Ю. Сенкевича.
01 Октября 2008 года
27 сентября открылся караоке клуб «Мечты сбываются»
29 Сентября 2008 года
Подарки от ресторана клуба «Хромая Лошадь»
29 Сентября 2008 года
Суд прекратил дело по ресторанам «Ерш» и «Тануки»
26 Сентября 2008 года
Mechanisms в в клубе «Globass»
26 Сентября 2008 года
Акция «Красная цена» в кафе «Виват-Буфет»
24 Сентября 2008 года
Открытие караоке клуба «Мечты сбываются»
24 Сентября 2008 года
25 сентября (четверг) в пивбаре «Гвоздь» выступает группа «Час пик» с новой программой «Мировые хиты».
24 Сентября 2008 года
День рождения ресторана Мандарин
23 Сентября 2008 года
Месяц нечистой силы в клубе ресторане «Хромая лошадь»Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Индийская кухня

Тающие во рту гуштаба (тефтели) или вкуснейшие барияни (сильно зажаренные кусочки мяса с рисом под апельсиновым соусом) способны помирить даже самых заклятых врагов. Еще легче это сделают бесподобные тандури. Так называются курица, мясо или рыба, маринованные с травами и запеченные в глиняной печи - тандур. Эта большая вертикальная духовка, напоминающая раскаленный муравейник, до сих пор остается кулинарным сердцем северной Индии.

читать дальше...

Японские сливовые вина

Иногда, чтобы придать вину красный, зеленый или желтый оттенок и особый привкус, во время настаивания в него добавляют листья периллы (душистого растения с красными или зелеными листьями, произрастающего в Юго-Восточной и Восточной Азии), мед или листья зеленого чая.

читать дальше...

Подготовка и проведение корпоративного праздника: ведущий

На любом мероприятии с участием большого количества гостей непременно должен быть человек, который будет озвучивать порядок проведения мероприятия, заполнять паузы, направлять гостей, комментировать происходящие события и, собственно, вести весь праздник

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.