Выбрать город...
PERM.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Перми. Рейтинг ресторанов.
каталог ресторанов
каталог гостиниц
открытия
отзывы о ресторанах
бизнес-ланч
афиша
открытки
фотогалерея
ресторанные экскурсии
читальный зал
рецепты от звезды
забавные истории
Restaurant Explorer
каталог поставщиков
биржа труда
консультации юриста
консультации сомелье
выставки
профи-конкурсы
dream team
семинары
рецепты от шеф повара
профи-маркет
доска объявлений
форум
WAP версия (wap.allcafe.info) PDA версия (pda.allcafe.info)
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Перми
Пишите письма

perm.allcafe.info / Читальный зал / С МИРУ ПО НИТКЕ / Забытые имена и незабытые блюда


Забытые имена и незабытые блюда

Знаменитая гурьевская каша, известная далеко за пределами России, получила свое имя в честь графа Гурьева, который, однако, вовсе не являлся автором этого рецепта. Обедая у приятеля - майора Юрисовского - граф Гурьев обнаружил среди поданных блюд необыкновенно вкусную и красиво оформленную кашу. Придя в восторг от вкуса этого блюда, граф Гурьев попросил хозяев позвать повара. Им оказался крепостной Захар Кузьмин. Граф был так растроган, что расцеловал изобретателя каши в обе щеки и немедленно начал переговоры с Юрисовским о покупке столь искусного кулинара вместе с семьей. Купив Кузьмина за немалые деньги, Гурьев широко разрекламировал созданную им кашу среди своих знакомых. Вскоре это блюдо научились готовить во многих московских домах, а после она попала и в российские кулинарные книги. Везде каша называлась <гурьевской> в честь хлебосольного хозяина. Имя же настоящего создателя каши теперь знают лишь немногие.


Емельянова Екатерина

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ
Всего в ресторанном гиде 30 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Сибирская корона

Андрей : Пока нормально. Был 2 раза.

НОВОСТИ
Прислать новость от вашего заведения
21 Ноября 2008 года
Новые цены в кафе «SFC Expess»
Во всех кафе «SFC Expess» новые цены на самые любимые бургеры и не только.
21 Ноября 2008 года
День Мексиканской Революции в клубе - кафе «Хромая Лошадь»
С 21 на 22 ноября в клубе - кафе «Хромая Лошадь» отмечают День Мексиканской Революции.
19 Ноября 2008 года
Концерты в пивном баре «Гвоздь»
20 ноября в пивбаре «Гвоздь» играет ансамбль «Пятый корпус»
19 Ноября 2008 года
Германо – российский форум в гостинице «Амакс Премьер отель»
С 20 по 23 ноября в гостинице «Амакс Премьер отель» в Перми состоится Германо-Российский форум на тему «Роль Интернет-СМИ в Германии и России». Форум проводится уже в пятый раз. Он призван содействовать диалогу и обмену опытом между специалистами из России и Германии.
18 Ноября 2008 года
Лидер туриндустрии-2008 в Перми – «АМАКС Премьер Отель»
Соискателями в номинации «За качество обслуживания отеля» выступили 15 различных отелей.
17 Ноября 2008 года
Новогодняя ночь в ресторанах «БоБ»
Праздничное меню, шоу-программа, веселье до утра
14 Ноября 2008 года
Конкурс «Строгановская звезда»
Только что в конференц-зале Event центра Wonder Hall (г. Пермь, ул. Ленина, 88) завершилась торжественная церемония награждения победителей первого краевого конкурса среди предприятий общественного питания «Строгановская звезда», организованного и проведенного Министерством развития торговли и предпринимательства Пермского края.
14 Ноября 2008 года
Бизнес-ланч в ресторане Парк отель
В ресторане Парк Отель по будням с 12.00 до 16.00 действует предложение по бизнес-ланчу.
14 Ноября 2008 года
Суд требует закрыть боулинг в кафе «Жемчужина»
Свердловский районный суд города направил ООО «Кафе «Жемчужина» предписание с требованием прекратить деятельность боулинга «Жемчужина». Иск в суд подала инициативная группа жильцов дома № 46, расположенного на улице Газеты Звезда.
12 Ноября 2008 года
Новые роллы в кафе «Суши Сан»
В Сан сей меню кафе «Суши сан» появились новые роллы
12 Ноября 2008 года
Сутки в подарок от гостиницы «Gabriel Hotel»
В гостинице «Gabriel Hotel» действует специальная акция: при заказе 5 (пяти) суток на проживание - 6 сутки в подарок
10 Ноября 2008 года
Клуб ресторан "Хромая Лошадь" представляет Ноябрь
Клуб ресторан Хромая Лошадь представляет Ноябрь - месяц трех революций и одного Дня Рождения.
10 Ноября 2008 года
Музыкальное бюро в ресторане «Парк Отель»
Ресторан Парк Отель приглашает Вас на тематические Вечера Живой Музыки
10 Ноября 2008 года
Концерты в пивном ресторане «Брудершафт»
В ближайшее время в пивном ресторане «Брудершафт» состоятся концерты
08 Ноября 2008 года
Все кухни мира в гости к нам
В минторге состоялось первое заседание рабочей группы по организации и проведению
Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Мексиканская кухня

Мексиканская кухня более чем щедра на всевозможные овощи и фрукты. Привычные для нас баклажаны, томат, перец, тыква, кабачки, фасоль имеют в этой стране примерно такой же ареал распространения как, скажем, гуава, папайя, чайот или подобная экзотика. Впрочем, основу национальной кухни составляет все-таки кукуруза.

читать дальше...

Коньяк: технология производства

«Изготовить прекрасный коньяк легко. Все что вам для этого требуется - прадед, дед и отец, которые посвятили этому всю свою жизнь». Жан-Поль Камю

читать дальше...

Несколько общих правил поведения в ресторане

Некоторые блюда невозможно есть без помощи рук. В этом случае вам принесут полоскательницу - чашку с ароматической водой, в которой могут плавать дольки лимона или кусочки фруктов

читать дальше...
 
контактыконтакты
гостевая книгагостевая книга
полезные ссылкиполезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.